2010er Weißer Burgunder MELIOR trocken Bechtheimer Hasensprung

Der Wein

hellgelb, Apfel,Quitte, Spargel, helles Fleisch

Unser Weißburgunder funkelt im Glas mit hellgelben Reflexen. Sein Duft erinnert stark an frische Quitten und reifen gesunden Apfel. Seine herrlich erfrischende Säure lässt ihn trotz seiner gewollt cremigen und zarten Art sehr agil erscheinen. Er ist alles andere als Fett und schwer. Genau das was man sich unter einem deutschen Weißburgunder vorstellt. Passt unter anderem auch zu hellem Fleisch.

Wissenswertes

Der Boden des Bechtheimer Hasensprungs auf dem unser Weißer Burgunder wächst, besteht zum größten Teil aus Löss-Lehm, allerdings wird das Stück auch von einigen Ton-Mergel Adern durchzogen. Die Reben haben deshalb zu keinem Zeitpunkt während des Jahres unter Nährstoff- oder Wassermangel zu leiden.