2009er Spätburgunder OPTIMUS trocken – Monzernheimer Goldberg

Der Wein

dunkles rot, Röstaromen, Vanille-Zimt, Wild, zum entspannen

Wunderschön dunkelrot funkelt der OPTIMUS Spätburgunder im Glas. Er bezaubert durch Aromen von Röstkaffee, Dörrpflaumen und einem hauch Vanille-Zimt. Ein Wein, den man zum entspannen bei einem guten Buch vorm Kamin genießt, oder damit ein Hirschfilet in Lebkuchenkruste begleitet. Dieser Wein hat noch viel Reifepotential!

Wissenswertes

Alte Rebstöcke, ein sehr kleiner Weinberg, etwas abseits des großen Trubels in einer Monzernheimer Lage. Der Boden ist sehr schwer und tonhaltig. Wir achten darauf eine gute Humusversorgung im Boden zu haben, damit Wasser und Nährstoffe immer in ausreichender Menge an die Wurzeln abgegeben werden. Kleine Beeren, gesund und hochreif, nicht überreif, damit werden wir für unsere Arbeit belohnt.